Mineralien

Die gesündesten Lebensmittel

Die gesündesten Lebensmittel? Es ist einfach schön, wie viel wir heute über gesunde Ernährung und gutes Essen wissen. Dennoch: Oft stehen wir zwischen den Regalen und überlegen: Was gehört eigentlich in die Liste "Die gesündesten Lebensmittel"? Was ist wirklich gesund? Was ist wirklich gut für meinen Körper? Was bewirkt diese oder jene Frucht?

Essen Sie bund und vitalstoffreich

Das A und O einer bunten Ernährung sind fünf Portionen Gemüse und Obst am Tag. Bei der Lagerung sowie Zubereitung ist zu beachten, dass starke Hitze, Licht und Sauerstoff wichtige Nähr- und Vitalstoffe dem Lebensmittel entzogen werden. Gemüse möglichst immer al dente ohne fette, Butter- oder Sahnesauce zubereiten.

Tipp zur Gewichtsabnahme

Greifen Sie bei Vollkornprodukten und Gemüse reichlich zu. Gemüse enthält wenige Kalorien bei großem Volumen. Vollkornprodukte machen schneller satt da die Ballaststoffe im Magendarmtrakt aufquellen und somit an Volumen zunehmen, man ist schneller satt.

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