Kochen

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Die deftige Winterküche

In der kalten Jahreszeit gibt es kaum frisches Gemüse und auch das Obst muss aus wärmeren Ländern importiert werden. Aber auch wenn die Auswahl an frischen Sachen nicht so groß ist wie im Sommer, die Küche im Winter ist abwechslungsreich, gesund und vor allen Dingen köstlich. Die Winterküche steht für […]

Kochen für Männer – optimal für Feinschmecker

Besonders Männer fallen nicht selten emotional in ein tiefes Loch, wenn sie ein bestimmtes Alter erreicht haben. Sie haben alles geschafft, was sie sich vorgenommen haben, sie haben eine Familie gegründet, vielleicht ein Haus gebaut und waren im Beruf erfolgreich. Dann kommt der Ruhestand und damit die große Frage: Was […]

So wird aus dem Nutzgarten ein Ziergarten

Wer in den 1970er Jahren einen Garten hinter dem Haus angelegt hat, der wird dort nicht nur Blumen gepflanzt, sondern vor allem Gemüse angebaut haben. Die Vorliebe für den Nutzgarten der damaligen Zeit resultierte noch aus den 1950er Jahren, wo viele Familien noch Selbstversorger waren, wenn es um Obst und […]

Kochen mit der ganzen Familie

Was in früheren Zeiten eine Selbstverständlichkeit war, ist heute zu einer Rarität geworden – die Großfamilie. Früher lebten mehrere Generationen unter einem Dach zusammen und profitierten voneinander. Die Tochter lernte das Kochen von der Mutter, die ihrerseits bei der Großmutter gelernt hatte, wie man ein schmackhaftes Essen zubereitet. Heute gehen […]